Café Torrado e Moído Carnielli Coador(500g)

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Café Torrado e Moído Carnielli Coador  - Especial (500g)

O CAFÉ CARNIELLI  é constituído exclusivamente por grãos da variedade "Arábica" "Bebida Dura"  colhido e preparado pelo processo que denominamos de "Cereja Descascado".      

Os grãos quando maduros são colhidos manualmente sobre pano e ao final de cada dia, são encaminhados para serem processados. O processamento consiste na separação do café verde e do café seco e, descascamento do café maduro (frutos que têm coloração vermelha, que lembram cerejas).

O resultado deste descascamento é o café em "pergaminho", que vai para o terreiro e posteriormente para máquinas que completam o processo de secagem. Neste processo, a temperatura dos grãos não ultrapassa 45 graus Celsius. Após o processo de secagem, o café fica "descansando" por um período mínimo de um mês, a partir do qual será processado novamente para a retirada do pergaminho (casca bege interna). Em seguida, passa-se para a etapa de torrefação (aquecimento a gás GLP), moagem (caso do café moído) e embalagem manual.

Tipo: 100 % Arabica Cereja Descascado (Bebida Fina)
Peso: 500g
Emb.: Almofada
Validade - 120 dias

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